Penerangan Produk

Formula Molekul	Na3C6H5O7
Berat Molekul	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Kod HS	2918150000
Kesucian	99.5%
Penampilan	Kristal tidak berwarna atau serbuk berbutir putih, tidak berbau, sejuk dan sedikit pedas.
Pekpenuaan	25 kg/beg

COA

Item ujian	Spesifikasi	Hasilnya
pengenalan: A;B;C	Harus memenuhi syarat	Mematuhi
Ujian	99.5%-100.5% (asas kontang)	100.0%
Logam berat	s10ppm	< 5ppm
Tartrat	Tiada mendakan kristal terbentuk	Mematuhi
kealkalian	Harus memenuhi syarat	Mematuhi
air	10.0%~13.0%	12.4%

Kegunaan dan Aplikasi

1. Makanan
Natrium sitrat digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan makanan E331, biasanya untuk perisa atau sebagai pengawet. Natrium sitrat digunakan sebagai agen perasa dalam jenis soda kelab tertentu. Natrium sitrat adalah biasa sebagai bahan dalam Bratwurst, dan juga digunakan dalam minuman sedia untuk diminum komersial dan campuran minuman, menyumbangkan rasa tart.

2. Penampan
Sebagai asas konjugat asid lemah, sitrat boleh berfungsi sebagai agen penimbal atau pengawal selia keasidan, menentang perubahan pH. Natrium sitrat digunakan untuk mengawal keasidan dalam beberapa bahan, seperti pencuci mulut gelatin. Ia boleh didapati dalam bekas susu mini yang digunakan dengan mesin kopi. Kompaun ini adalah hasil daripada antasid, seperti Alka- Seltzer, apabila ia dilarutkan dalam air.

3. Kegunaan perubatan
Pada tahun 1914, doktor Belgium Albert Hustin dan pakar perubatan dan penyelidik Argentina Luis Agote berjaya menggunakan natrium sitrat sebagai antikoagulan dalam pemindahan darah. Ia terus digunakan hari ini dalam tiub pengumpulan darah dan untuk pemeliharaan darah dalam bank darah. Ion sitrat mengelat ion kalsium dalam darah dengan membentuk kompleks kalsium sitrat, mengganggu mekanisme pembekuan darah.
Natrium sitrat digunakan untuk melegakan ketidakselesaan dalam jangkitan saluran kencing, seperti cystitis, untuk mengurangkan asidosis yang dilihat dalam asidosis tiub renal distal, dan juga boleh digunakan sebagai julap osmotik. Ia adalah komponen utama Penyelesaian Rehidrasi Oral WHO.