Penerangan Produk

Formula Molekul	C4H6O5
Berat Molekul	134.09
CAS	6915-15-7
EINECS	230-022-8
Kod HS	2918190090
Kesucian	99%
Penampilan	Serbuk kristal putih, tidak berbau
Pekpenuaan	25 kg/beg

COA

ITEM	MEMATUHI	KEPUTUSAN
ASSAY (%)	99.0-100.5	99.1
PUTAR KHUSUS	-0.1-- +0.1	0
Julat LECUR(C)	127-132	129
TIDAK LARUT AIR (%)	MAKS 0.1	0.006
ABU BERSUFAT (%)	MAKS 0.1	0.06
ASID FUMArik (%)	MAX 1.0	0.75
ASID MALEIK (%)	MAKS 0.05	0.01
LOGAM BERAT PPM	MAX10 !	<10
ARSENIK PPM	MAX2	<2
KETUA PPM	MAX 2	<2
MERCURY PPM	MAX1	<1
UJIAN PENGENALAN	PENYERAPAN IR	SELESA

Kegunaan dan Aplikasi

Asid malik digunakan dalam rumusan farmaseutikal sebagai-pengasidan tujuan am. Ia mempunyai sedikit rasa epal dan digunakan sebagai agen perasa untuk menutup rasa pahit dan memberikan rasa masam. Asid malik juga digunakan sebagai alternatif kepada asid sitrik dalam serbuk effervescent, ubat kumur dan tablet -pembersih gigi.
Selain itu, asid malik mempunyai sifat kelat dan antioksidan. Ia boleh digunakan dengan hydroxytoluene butyl sebagai sinergi untuk menghalang pengoksidaan dalam minyak sayuran. Dalam produk makanan ia boleh digunakan dalam kepekatan sehingga 420 ppm.
Secara terapeutik, asid malik telah digunakan secara topikal dalam kombinasi dengan asid benzoik dan asid salisilik untuk merawat luka bakar, ulser dan luka. Ia juga telah digunakan secara lisan dan parenteral, sama ada secara intravena atau intramuskular, dalam rawatan gangguan hati, dan sebagai sialagogue.